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Contenu de l'offre Category Manager chez ACCOR
Présentation de la Direction Achats Europe du SudLa Direction Achats Europe du Sud a pour mission de mettre en œuvre des solutions performantes et innovantes pour répondre à la demande de ces quelques 2500 clients à travers la France, la Péninsule Ibérique et l’Italie.
La transformation profonde du groupe Accorhotels nous amène à mettre en œuvre une stratégie commerciale ambitieuse et novatrice dans le monde des achats de l’hospitalité.
Nous complétons notre offre de service par le déploiement d’outils E-commerce de pointe.
Notre vision : « Devenir centrale d’achats leader sur l’Europe dans le monde de l’hospitalité »
Vous intégrez l’équipe d’Achats Alimentaire Europe du Sud et vous aurez en charge la gestion d’un ensemble de catégories avec pour missions principales :
 Portefeuille fournisseurs :
Gestion de plusieurs familles produits (frais et/ou surgelé)
Conjointement avec la Qualité et la Logistique, s’assurer de la performance de ses fournisseurs (service, qualité, audit).
Définir les stratégies achats par familles de produits.
 Négociation :
Garantir la performance prix sur ses familles de produits.
Atteinte des objectifs fixés.
Optimiser les rémunérations auprès de ses fournisseurs.
 Relation avec les clients internes :
Accompagner et convaincre les clients internes dans leurs choix de référencements.
Communications internes sur les solutions retenues
S’assurer de l’adhésion des établissements aux solutions proposées
Basé à Evry ou à Issy les Moulineaux, avec des déplacements à prévoir sur l’Espagne, l’Italie, vous ferez partie de la Direction des Achats Europe du Sud composée d’une quarantaine de collaborateurs pour la France.
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