Assistant Chef de Projet R&D Charcuterie H/F

Contenu de l'offre Assistant Chef de Projet R&D Charcuterie H/F chez Fleury Michon

Fleury Michon recherche …
Rattaché(e) à un Chef de Projet, vous travaillez au sein d'une équipe comprenant des cuisiniers et des ingénieurs agroalimentaires, au sein du pôle Charcuterie.
Vous intervenez en mode projet sur le développement des produits, l'optimisation des procédés et la mise en place de nouvelles méthodologies de travail.

Vos missions sont les suivantes :

- Concevoir et organiser les travaux de conception, développement et industrialisation des nouveaux produits ainsi que l'amélioration des produits existants.
- Réaliser des recherches appliquées, des essais et des études pour développer des innovations.
- Initier et conduire des projets de recherche sur les technologies charcuterie.
- Assurer une veille, et contribuer par son rôle de pivot concernant la mise à jour des connaissances / savoir-faire du groupe dans le domaine des technologies de la charcuterie.
- Intervenir en tant qu'expert dans son domaine auprès des services Qualité, Production.
- Etre force de proposition sur toutes les actions qui permettront d'accroître le développement de nos produits.