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Contenu de l'offre CHEF DE PROJET chez Groupe Pierre MARTINET

Pierre MARTINET, « le traiteur intraitable », avec 64 000 tonnes de salades vendues chaque année, soit presque le tiers du marché français est N°1 de la salade Traiteur et du Taboulé et N°2 en Europe.
Le groupe Pierre Martinet est composé de 6 sites de production en France, avec une moyenne de 680 collaborateurs.
La société, toujours dirigée par son créateur Monsieur Pierre Martinet, se veut à taille humaine et fonctionne avec le moins de hiérarchie possible afin de faciliter les échanges, l'évolution et la considération de chacun.
Afin de pallier à notre saisonnalité nous recrutons en France chaque année plus de 350 personnes dans nos ateliers de production.
Nous nous engageons à soutenir les jeunes générations avec une présence de 7% de contrat d'alternance, l'accueil de nombreux stagiaires ainsi que le développement de partenariats avec les écoles proches de nos sites.

Le groupe Pierre MARTINET, recrute pour sa filiale Louis LEMOINE basée à La Selle sur le Bied (20 km de Montargis –45°

CHEF DE PROJET

Rattaché(e) au responsable R&D et pour compléter notre équipe, nous recherchons un chef de projet pour le développement de projets de pâtisseries salées et salades traiteurs.

Vos principales missions seront de :
Piloter et animer l’équipe projet Concevoir, développer et mener le lancement de nouveaux produits Définir et suivre les essais industriels et premières productions Participer à l’amélioration des caractéristiques techniques et économiques des produits et des process Etre force de proposition en termes de recettes innovantes et créatives Assurer l’interface entre l'ensemble des services concernés par le lancement des projets De formation technique (métiers de bouche) ou de formation agroalimentaire, vous justifiez d’une expérience en tant que chef de projet R&D, idéalement acquise dans la fabrication de produits traiteurs. Véritable interface entre les services, vous êtes doté(e) de capacités relationnelles et de communication.

Personne de terrain et doté(e) d’une forte réactivité, vous êtes proactif, force de proposition et autonome.

Vous êtes passionné(e) de cuisine, animé(e) par une forte culture produit et par les nouvelles tendances culinaires, faites preuve d'initiative et de créativité, avez le sens des priorités, de l'organisation et l'esprit d'équipe.

Rejoignez une équipe dynamique, tournée vers l’efficacité et une entreprise familiale qui vous fournira les moyens pour exprimer vos talents.
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