STAGE Assistant chef de projet R&D

Contenu de l'offre STAGE Assistant chef de projet R&D chez Lallemand

STAGE Assistant chef de projet R&D

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes.

Le groupe, présent sur 5 continents et dans 45 pays, compte plus de 4 700 salariés.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Lallemand c’est intégrer une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C’est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle.

Ouvert à tous les profils, Lallemand forme ses collaborateurs à ses métiers et les accompagne dans leur développement professionnel.

Le site de Blagnac regroupe près de 300 collaborateurs de différentes nationalités. Il abrite toutes les unités d’affaires et les activités allant de la R&D à l’administration des ventes en passant par le marketing, les affaires réglementaires, les services qualités…

Au cœur de l’Occitanie, Toulouse / Blagnac est une métropole dynamique, situé dans un bassin économique, culturels et universitaires dynamiques.

Si vous êtes tentés par un nouveau challenge alliant coopération et innovation, rejoignez Lallemand et ses équipes passionnées !

Lallemand Health solutions LHS, est l’unité d’affaire spécialisée dans la R&D, la production et la commercialisation de probiotiques destinés à la santé humaine. Plus de 600 formules probiotiques sont actuellement vendues dans le monde et sortent de nos usines de pointe ce qui fait de LHS un acteur incontournable pour les sociétés agroalimentaire ou pharmaceutiques désireuses d’innover dans la santé intestinale, l’immunité, la santé mentale, la santé de la femme, de la peau, buccodentaire, le sport, la santé métabolique...

MISSIONS ET ACTIVITES

DEVELOPPEMENT D’OUTILS BIO-INFORMATIQUES POUR L’OPTIMISATION DES PROCEDES DE DEVELOPPEMENT DE SOUCHES PROBIOTIQUES D’INTERET

Intégré.e aux équipes R&D (procédés bactéries, galénique, études pré-/cliniques, et innovation), l’étudiant.e participera au développement d’outils d’analyse bio-informatiques dans le but de faciliter le développement de process de nos bactéries.

Les principales missions seront :

Analyse statistique de données de séquençage du microbiote intestinal (études cliniques antérieures complétées)
Support au développement bio-informatique entre les plateformes R&D LHS
Compléter l’annotation du génome d’une souche d’intérêt et participer au développement d’un modèle d’analyse de flux métabolique in silico
Applications des connaissances obtenues et outils développés pour améliorer notre approche translationnelle (prédiction métabolique en culture ; interactions probiotique-hôte ; production de métabolites d’intérêt ; etc.)

Vos atouts pour réussir :

Maitrise des méthodes d’analyses des données d’intérêt en biotechnologie
Maitrise des statistiques et outils informatiques associés (utilisation de JUMP est un plus)
Connaissance des procédés de production de micro-organismes
connaissance en analyses de données cliniques
Rigueur, Sens de l’Organisation, Autonomie et capacité à travailler en équipe
Bonnes aptitudes à communiquer à l’écrit et oral

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