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Responsable ligne de produit de Gastronomie Haut de Gamme (F/H)

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Contenu de l'offre Responsable ligne de produit de Gastronomie Haut de Gamme (F/H) chez Seguin Gastronomie

Nous sommes un Groupe Familiale complétement indépendant composé de plusieurs entreprises spécialisée dans les produits Gastronomiques Haut de Gamme.

Malgré la tension sur le marché dû à la conjoncture actuelle, nous sommes en pleine croissance et recherchons de nouveaux collaborateurs pour mettre en œuvre une nouvelle ligne de produit Haut de Gamme, en provenance de la mer.

Nous plaçons nos collaborateurs comme le pivot de notre développement et a ainsi adopté une politique humaine très dynamique et ambitieuse autour d’un suivi personnalisé pour chacun.

Le savoir-être est aussi important que le savoir-faire et les valeurs humaines sont réellement au cœur de nos préoccupations. Nous offrons de façon concrète un cadre de travail enrichissant avec :

Des formations et un accompagnement pour monter rapidement en compétences, Un suivi personnalisé tout au long de votre parcours professionnel. Nous recherchons un(e) Responsable ligne de produit de Gastronomie Haut de Gamme (F/H).

Dans le cadre d'une création de poste, vos missions sont les suivantes :

Gestion des achats : Contribue au référencement des Partenaires et Fournisseurs sur l’ensemble de la ligne de produit dont il a la responsabilité ; Contribue, avec sa hiérarchie à la sélection des produits et des fournisseurs ; Réceptionne et contrôle la conformité de l’ensemble des produits ; Est garant des stocks de produits destinés à la Vente. Gestion des stocks : Gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne afin de veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux règlementations en vigueur ; Responsable du réapprovisionnement des produits en passant les commandes auprès de notre plateforme d’achats interne ou directement aux fournisseurs référencés par la société. Gestion de la Ligne de Produits et des Statistiques : Suivre et analyser les données d'activité de la ligne de produit et proposer des axes d'évolution. Logistique : S’assurer en permanence de la tenue et de la propreté des moyens logistiques ; S’assurer du respect des règles de sécurité et de prévention ; Veiller au bon fonctionnement et à la maintenance des matériels et équipements de la logistique. Management : Superviser l’activité quotidienne suivi planning, tenue de la ligne de produit ; Fixer les plannings de l’équipe qui lui est rattaché ; Accompagnement et Conseil de l’équipe qui lui est rattaché. Financier : Veiller aux indicateurs de suivis pour atteindre les objectifs fixés par la Direction. Hygiène et Qualité : Veiller au respect des règles d’hygiène et de qualité conformément aux règlementations en vigueur ; Maîtriser parfaitement le plan d’assurance qualité ; Garantir la démarche qualité mise en œuvre au sein de son équipe ; Participer aux dossiers d’amélioration de la qualité.

Niveau d’Etudes et Expérience :

Formation de base spécialisée dans la gastronomie ; Ex : CAP, BP, Bac Pro en métier de bouche ; BTS MUC, Bac pro technicien de vente et conseil qualité en produits alimentaires ; BTSA Technico-commercial spécialité produits alimentaires ; Expérience entre 3 et +.

Savoir-faire :

Maîtrise de la négociation et de la gestion Commerciale Achat ; Bonnes compétences en organisation ; Aptitude au management ; Connaissance de la filière de produits de Gastronomie et de préférence Haut de Gamme ; Outils: Word, Excel, Power Point… Bonnes compétences relationnelles.

Savoir-être :

Goût du challenge, disponibilité ; Sensibilité à la vie d’équipe d’une PME et doté d’un bon relationnel ; Pouvoir de décision en cohérence avec ses responsabilités ; Capacité à planifier, organiser, communiquer et piloter les actions ; Rigueur et capacité à respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire strictes ; Capacité à mobiliser et fédérer une équipe ainsi que développer les compétences individuelles et collectives ; Réactivité face aux aléas (commande dernière minute, retard de livraison…) ; Goût pour les produits alimentaires et la gastronomie haut de gamme ; Résistance aux environnements froids (entrepôt en froid positif).

Rémunération : selon profil et expérience.

Si vous vous reconnaissez, n’attendez plus et venez rejoindre nos équipes !

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