Stage assistant de direction hôtellerie H/F par Hotel&Spa des Gorges du Verdon

Contenu de l'offre Stage assistant de direction hôtellerie H/F par Hotel&Spa des Gorges du Verdon chez Humaniak

Description de l'entreprise : L’Hôtel & Spa des Gorges du Verdon ****, les Collectionneurs (ex Château & Hotels Collection), est un établissement à direction familiale (avec reprise par la 3ème jeune génération) de 27 chambres et 3 suites, situé en plein cœur des Gorges du Verdon (04), lieu incontournable qui attire chaque année des milliers de visiteurs venus du monde entier.
Stage formateur et polyvalent qui vous permettra de découvrir et se familiariser avec différentes facettes des métiers de l’hôtellerie et d’assister la direction dans ses tâches quotidiennes.


Description du poste : Selon votre investissement et envie d’évaluer, votre temps sera divisé sur différents métiers soit la participation aux missions suivantes :
Assistant de la direction Travail ponctuel sur différentes missions (par exemple aide à la mise en place de nouvelles actions concernant la politique environnementale)
Élaboration du planning de congés
Suivi de la satisfaction clientèle et e-réputation
Prospection/e-mailings pour attirer de nouveaux clients
Contrôle du planning du spa et lien avec les praticiennes du spa

Assistant front-office Assistance aux fonctions inhérentes à l’accueil de la clientèle : Check-in / check-out, standard et réponse aux emails, propositions tarifaires…
Suivi et veille de la politique tarifaire
Conseil à la clientèle et partie conciergerie (activités dans la région et au sein de l’établissement, organisation auprès de nos partenaires prestataires, etc)
Vente de produits additionnels
Ces missions viendront en assistance au chef de réception et réceptionnistes

Assistant du maître d’hôtel en restaurant Relations et négociations avec les fournisseurs
Gestion des relations humaines avec le personnel de salle
Accueil des clients
Support à l'équipe du restaurant lors des services

Assistant de la gouvernante Suivi des relations humaines staff hébergement
Contrôle des chambres et préparation de l’arrivée des clients
Gestion des stocks (produits d’accueil, linge de bain, etc) et suivi du contrôle qualité avec la blanchisserie
Elaboration des programmes de nettoyage, etc…

Cette liste est non exhaustive et dépendra de la motivation et du désir d’apprendre du candidat.


Description du profil : Vous avez un bon relationnel, vous êtes souriant et dynamique, vous êtes passionné par les métiers de l'hôtellerie et par le contact clientèle.
Vous avez envie d’apprendre dans une petite structure familiale où vous pourrez toucher à tous les postes.
Vous êtes débrouillard et plein d’entrain.

Idéalement BTS + licence ou équivalent école commerce.
Maitrise de l'anglais nécessaire (50% de clientèle étrangère), une troisième langue serait un plus.
Expérience en CHR souhaitée (service restaurant/réception)

Période
6 mois, de mi-avril à mi-octobre

Rémunération
577.50 €/mois net (+ primes selon investissement personnel et motivation), repas et logement fourni

Convention de stage
Oui

Pour postuler
Envoyer CV + lettre de motivation à recrutementhgv@gmail.com


Fourchette brut annuel : 12000 € K - 15000€ K Brut Annuel.
Contrat : Stage
Secteur d'activité : Hôtellerie / Restauration