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Contenu de l'offre DIRECTEUR ADJOINT DES EXPLOITATIONS, Orly chez SPRING FRANCE
Description du poste
A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, cabinet de recrutement spécialisé dans le recrutement de cadres et spécialistes, recherche pour son client, référence mondiale de la restauration concédée, pour sa première implantation en Europe un(e):Directeur des exploitations (H/F) sur Orly:
Rattaché au F&B director, vous êtes responsable de l'ensemble de l'activité restauration du terminal à travers 9 restaurants concédés.
Votre mission sera articulée en différentes tâches
- Animation des équipes, opérations commerciales, optimisation des rations MP ou MO, suivi des procédures du groupe.
- Accompagnement et suivi des Responsables de point de vente
- Responsable multipoints de ventes
- Garantir l'image : contrôlez la qualité des produits et la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité
- Fixez les missions et objectifs et contrôlez l'activité des équipes
- Evaluez la performance des collaborateurs et détectez les besoins en formation- Effectuez le suivi des inventaires
- Suivre les différents états de gestion et analyser les résultats d'exploitation et les écarts.
Profil:
De formation BAC+2 minimum, vous êtes reconnu pour votre charisme, votre leadership et votre passion pour la restauration. Vous souhaitez vous lancer dans une aventure hors normes ? Vous justifiez d'une expérience confirmée dans la gestion multi-sites idéalement dans une structure aéroport ou gare. Vous souhaitez gérer ce magnifique projet depuis le démarrage ?
Envoyez-moi votre CV !
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