Chef de projet R&D H/F

Contenu de l'offre Chef de projet R&D H/F chez CERELIA

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par le développement produit et comme nous, vous visez en permanence la qualité produits et l’innovation. En tant que Chef de projet R&D, vous contribuez activement à l’alimentation du pipe innovation par des concepts innovants et assurez la conduite de projets de Recherche et Développement, depuis sa définition jusqu’au lancement, de façon transversale en relation avec les différents services des sites et ce, conformément à la procédure R&D et dans le respect du triptyque coûts, qualité et délais.

 

Missions :

 

1.        Pilotage de projets de développement produits :

Vous analysez et enrichissez le briefü  Vous définissez avec le demandeur le triptyque couts, qualité délai des projets Vous proposez les ressources pour répondre à la demande, étudiez la faisabilité industrielle et économique et déployez le projet jusqu'au lancement du produit Vous êtes leader de votre projet et développez un produit de A à Z, en veillant à la qualité du produit et à son intérêt marché.

 

2.        Acteur de l'innovation :

Vous anticipez les besoins clients, êtes force de proposition sur les projets d'innovation, assurez une veille active Vous créez et développez de nouvelles recettes, assurez la formulation dans le respect des normes qualité en vigueur Vous êtes le référent technique dans votre domaine de spécialisation

 

Des déplacements réguliers sont à prévoir principalement sur nos sites de production en France et en Europe.

Description du profil

Formation : Bac +5 Ecole d’ingénieur agroalimentaire à dominante innovation/R&D ou formation scientifique en Biochimie alimentaire

 

Expérience : vous bénéficiez nécessairement d’une expérience réussie de 5 à 7 ans dans le développement produit en agroalimentaire, idéalement dans la filière boulangerie/viennoiserie/pizza.

 

Compétences techniques :

Vous maîtrisez l’anglais technique Vous maîtrisez les connaissances techniques appliqués aux domaines suivants : farine, matière grasse, ingrédients de panification, poudres levantes, levures Vous maîtrisez les interactions biochimiques (produits, ingrédients) Vous avez des connaissances en qualité, nutrition et sécurité alimentaire Vous maîtrisez le mode projet

 

Ce poste est fait pour vous si : Vous êtes autonome et savez résolument travailler en équipe et en mode projet. Vous faites preuve de beaucoup de rigueur et d’organisation. Vos qualités relationnelles et votre combativité vous permettent de mener des projets de manière transversale.