Analyste Pricing - Restauration H/F

Contenu de l'offre Analyste Pricing - Restauration H/F chez Disneyland Paris

Marne-la-Vallée (77) Intérim, CDD

Notre Destination

Avec 320 millions de visites depuis 1992, Disneyland® Paris est la destination touristique la plus visitée en Europe. Disneyland Paris abrite deux parcs à thèmes et plus de 50 attractions exceptionnelles. Ainsi le rêve des grands classiques Disney, la magie du cinéma, de l’animation et de la télévision sont à portée de main de nos visiteurs. Disneyland Paris gère également le Disney Village et 7 hôtels à thèmes, de 2 à 5 étoiles, comptant plus de 6.000 chambres pour apporter à nos visiteurs une expérience qualitative unique.

Notre Division Pricing :

Le service Pricing Food & Beverages a pour mission d’appliquer la stratégie d’entreprise via la politique tarifaire de la restauration dans sa globalité.

Cela comprend nos 59 restaurants (service à table, buffet, service au comptoir et chariots gourmands) sur l’ensemble des zones de notre destination (2 Parcs, 7 Hôtels, le Disney Village).

L’équipe identifie les risques et les opportunités de croissance de revenu et initie les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés par la direction.

Nos recommandations sont construites en collaboration et à destination de nos nombreux partenaires : Finance, Marketing & Sales, Legal, Industrial Engineering, Food Operations et Food Product…

Intégré(e) au sein du département Revenue Management & Analytics, vous serez en charge, au sein de l’équipe Pricing, de conduire les analyses de revenu, de suivre les performances de nos activités, d’initier et de mettre en places des projets transverses et de développer des outils d’analyses.

Responsabilités :

Votre Rôle :

Dans le cadre du suivi et de l’optimisation du budget annuel vous serez ainsi en charge de :

Identifier les opportunités et les initiatives revenues en ligne avec la stratégie globale Mener des études de contribution et faire des recommandations de prix Définir les méthodes d'évaluation et superviser la création des outils nécessaires au suivi du revenu généré par ces recommandations et initiatives Optimiser le remplissage des restaurants en coordination avec les managers opérationnels Participer à la communication des résultats (réunions, présentations ppt, ..) Mettre en place une veille concurrentielle

Les missions qui vous seront confiées vous permettront d’apporter les informations clés à la Direction Générale pour la conseiller et la guider dans ses prises de décisions.

Vous serez donc amené(e) à faire des recommandations et à être force de proposition.

Dans ce cadre, vous aurez de nombreux contacts avec les équipes Finance, Product-Development F&B, Marketing et Ventes.

Qualifications Nécessaires :

Votre Profil :

Vous avez un niveau d’étude Bac+5 (Ecole de Commerce/Ingénieur ou Université), avec une spécialité Pricing, Stratégie ou Finance. Une première expérience professionnelle de minimum 2 ans vous a permis d’acquérir autonomie et rigueur. Méthodique et enthousiaste, votre goût des chiffres, votre esprit d’initiative, votre curiosité et un excellent relationnel vous permettront d’assurer avec succès les missions qui vous seront confiées, et de vous adapter rapidement à un environnement international dynamique. Pour ce poste, la maîtrise de l’anglais et du Pack Office (Excel et Powerpoint) est indispensable. La connaissance de l’environnement Business Object est un plus.