Hôtel-Restaurant Le Chambard

À propos

Érigé en 1901 dans le pittoresque village de Kaysersberg au cœur de la Route des Vins d’Alsace à quelques encablures de Colmar, Le Chambard est dirigé depuis 2000 par Olivier Nasti et son épouse. L’établissement réunit sous un même toit : le restaurant 2 étoiles au Guide Michelin et 4 Toques au Gault&Millau baptisé 64° ; la Winstub distinguée d’un Bib Gourmand ; un Spa de 200m2 ainsi qu’un hôtel 5 étoiles de 32 chambres et suites. Le Chambard rejoint en juin 2015 la prestigieuse collection «Relais&Châteaux». Portée avec panache vers l’excellence, cette authentique demeure du 18ème siècle a su évoluer avec subtilité au ?l des années, et marie habilement tradition et modernité. Le restaurant obtient sa première étoile en 2004, puis une deuxième 10 ans plus tard. En 2007, le Chef Olivier Nasti est également sacré Meilleur Ouvrier de France.