Institut Paul Bocuse

À propos

ENSEIGNER, FORMER ET INNOVER pour l’avenir de l’hospitality, des arts culinaires, de l’alimentation L’Institut Paul Bocuse figure parmi les leaders internationaux des formations initiales et continues en hospitality management et arts culinaires. Nous sommes inspirés par nos deux co-fondateurs visionnaires : Paul Bocuse et Gérard Pélisson. Soutenus par la profession et grâce à des comités dédiés, nous évaluons les besoins du secteur et construisons nos modèles de formation selon ses évolutions. Notre enseignement supérieur, du Bachelor au Doctorat, est dispensé à plus de 650 étudiants de 50 pays. Il est basé sur des méthodes pédagogiques innovantes et repose sur la créativité et l’interactivité. Nous développons votre expertise concrète de haut niveau, votre esprit entrepreneurial et votre leadership. La Worldwide Alliance regroupe une vingtaine d’universités dans le monde qui partagent nos méthodes pédagogiques et favorisent la mobilité internationale. Notre objectif prioritaire : l’employabilité et des perspectives infinies de carrière pour vous permettre de rêver en grand ! Notre centre de formation continue accueille des milliers de professionnels qui souhaitent approfondir leurs compétences culinaires et managériales. Nous développons des programmes sur-mesure afin de répondre à des problématiques spécifiques d'entreprises. Notre pôle de reconversion favorise réinsertion sociale et réorientations professionnelles. Notre Centre de Recherche est porteur d’idées innovantes et disruptives. Notre expertise scientifique et professionnelle, dans une approche pluridisciplinaire, vous permet d’innover pour répondre aux enjeux d’une industrie en profonde mutation. Pour le goût et le plaisir du repas ; la santé et le bien-être ; l’environnement du mangeur.