LOUIS FRANCOIS

À propos

Fondée en 1908, la société LOUIS FRANCOIS fabrique et commercialise des ingrédients pour la pâtisserie, la chocolaterie et la confiserie. La société est située à coté de Paris. La gamme de produits comprends des texturants (agar agar, alginates, carraghenates, gélatines, pectines, xanthane); des sucres (dextrose, fructose, glucose, isomalt, maltitol, sucre invertit...); des aides culinaires (Blanc Gallia, poudre levante baking Powder, stabilisateurs pour glaces, lécithines...) L'entreprise exporte dans le monde entier au travers d'un réseau de Distributeurs. La société propose également des formations sur les ingrédients technologiques.