Conseiller Clientèle-Gérant Ville H/F

Contenu de l'offre Conseiller Clientèle-Gérant Ville H/F chez API Restauration

API Restauration recherche …
Fonction : Conseiller clientèle-Gérant ville H/F

Référence : RESPDEV/DG/15262
Segment de clientèle : ENSEIGNEMENT

Mission :

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous !

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise? Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines segment scolaire et de la direction commerciale, votre mission principale est d'assurer l'application et la gestion financière du contrat, c'est-à-dire :

Suivi commercial
- Assurer les relations commerciales avec la Direction du client
- Participer à la négociation des avenants tarifaires de son client
- Participer aux commissions menus/restauration chez le client
- Etre force de proposition pour apporter de nouvelles idées pour améliorer nos prestations de services et fidéliser le client
- Recueillir l'avis du client et des convives sur les prestations en entretenant des contacts réguliers avec eux

Suivi technique
-
Suivre un client d'un point de vue technique en faisant appliquer les process de remise en température et de gestion du service, les règles d'hygiène, et en suivant les stocks de secours
- Gérer le process d'ouverture du nouveau client
- Pouvoir animer une intervention pédagogique ou un module de formation clients

Suivi du personnel
- Gérer la reprise du personnel en lien avec le service RH
- Gérer et manage le personnel API sur les points satellites (mise en place, recrutement, gestion des absences et congés, gestion administrative, accidents de travail, paie, entretiens professionnels et entretien annuel d'activité...)
- Mettre en place des actions de formation et d'information

Suivi administratif et financier
- Gérer l'outil Menu : saisie des menus, allergènes, informations, gestion des effectifs prévisionnels et réels
- Traiter les demandes clients (réception, traitement, reporting)
- Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale de rattachement
- S'intéresser au fonctionnement général de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service
- Informer régulièrement sa direction/coordination de son activité en lui présentant un bilan de ses interventions
- Gérer le compte d'exploitation et met en place un tableau de bord en lien avec la spécificité du contrat
- Gérer la facturation et le recouvrement auprès des familles
- Suivre le recouvrement de la facturation auprès du client
- Réaliser des reportings financiers et techniques en lien avec le contrat

Activités au sein du groupe
- Respecter les décisions et orientations de l'entreprise
- Participer aux journées d'intégration
- Participer aux Synergies API Restauration, peut être associé à des groupes de travail ou des réunions sur des thèmes précis

\" Cuisinons l'avenir avec passion !

...pour partager nos savoir-faire culinaires et nous engager à réaliser une cuisine gourmande et durable ; une restauration sociale, consciente des enjeux sociétaux et environnementaux du 21ème siècle.

Profil :






Niveau d'expérience requis : 5-10 ans

Lieu : Paris, Île-de-France, FR
Type de contrat : CDI
Temps de travail : temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire : 35
Type de temps de travail : du lundi au vendredi
Horaire :
Rémunération : à définir
Avantages : 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun, Prévoyance, Rtt, Téléphone portable
Permis de conduire requis : Non

Date prévue d'embauche : 02/05/2023

Prérequis pour ce poste :

Vous justifiez d'une expérience significative, idéalement acquise en restauration ou dans la vente de prestations de services B to B.

Connaissance de l'outil informatique exigée.

Rémunération comprise entre 29 et 32K€ selon profil.

Personne de terrain organisée et efficace, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et managériales, votre professionnalisme, votre disponibilité, votre sens du service et votre réactivité.

Chez API, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution.