Responsable de Salle - Assistant.e Manager - Restauration à Table H/F

Contenu de l'offre Responsable de Salle - Assistant.e Manager - Restauration à Table H/F chez Courtepaille

Courtepaille recherche …
Chez Courtepaille on vous sert de vraies opportunités !

Depuis le temps qu'on se connait, on peut se tutoyer. On t'a vu grandir et tu n'es pas le seul à avoir évolué. Depuis 2019 Courtepaille a rejoint le groupe Napaqaro, leader du marché de la restauration avec plus de 600 restaurants au service de nos clients et de ta carrière. Notre enseigne, présente nationalement, donne sa chance à chacun grâce à de vrais parcours de réussites internes qui ont permis à 25% de nos collaborateurs de devenir manager à travers notre réseau.

Rejoins-nous pour vivre une expérience conviviale à l'image de celle que tu offriras à tes clients

Nous avons déjà deux restaurants Arlette & Jean à Wasquehal dans le Nord et à Villabé dans l'Essonne et nous cherchons de nouvelles pépites qui voudraient nous rejoindre.

Pour compléter notre équipe (de rêve), nous recrutons un responsable de salle H/F qui pourra aussi évidemment aller voir ce qu'il se passe en cuisine, pour notre restaurant de Villabé (c'est près d'Evry).

Tu es passionné.e et souriant.e, tu aimes les beaux produits et les belles assiettes ? Alors n'hésite pas à postuler pour rejoindre les équipes de Manu, notre directrice.

Tes missions :
- Manager l'équipe organiser le travail, planifier les horaires en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe d'encadrement.
- Ouvrir et fermer le restaurant.
- S'assurer de la bonne tenue du restaurant (en salle et en cuisine) avant, pendant et après le service (du midi et du soir).
- Accueillir les clients et s'assurer de leurs satisfactions.
- Superviser le déroulement du service et y participer (comme dans tous les restaurants du Monde et de l'Univers).
- Donner le sourire aux client.es et aux équipes.
- Servir de belles assiettes.
- Conseiller les clients.
- Participer au recrutement et à la formation des équipes.
- Aider à la gestion du restaurant (gestion économique et opérationnelle).