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Manager Commercial Boucherie - Géant Casino - Aurillac 15 - Ll H/F
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Contenu de l'offre Manager Commercial Boucherie - Géant Casino - Aurillac 15 - Ll H/F chez Géant Casino
Géant Casino recherche …Né en 1898, le Groupe Casino est un acteur majeur de la grande distribution en France et dans le monde. En 2020, son chiffre d'affaires s'est élevé à plus de 31, 9 milliards d'Euros et son effectif à plus de 205 000 collaborateurs dans le monde dont 56 000 en France.
Géant Casino, filiale du Groupe, a su évoluer au gré des nouvelles tendances et s'adapter aux modes de consommation des Français grâce à une offre de produits différenciée (bio, commerce équitable, produits locaux, produits ethniques...), des magasins à taille humaine, des prix attractifs, un service clients de qualité et une stratégie digitale et multicanale (Drive, Corner CDiscount...).
Rattaché(e) au/à la directeur(trice) du magasin, vous aurez pour principales missions de :
- Appliquer et faire appliquer les techniques de découpes par type de viandes, - Mettre en place les politiques promotionnelles et tarifaires définies par le métier, - Veiller aux règles légales en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes, - Assurer un approvisionnement optimal des rayons, - Tenir un cahier de fabrication et maîtriser sa casse, - Assurer ses résultats mensuels et annuels (CA, marges et salaire et charges), - Commander, réceptionner et vérifier sa marchandise et manipulation des produits, - Respecter les règles de stockage, DLC, étiquetage et emballage, - Appliquer les techniques de conservation (ex : surgélation, décongélation), - Mettre en oeuvre et contrôler son inventaire mensuel, - Planifier et animer des réunions, - Recruter, former, évaluer et faire évoluer les coéquipiers de son secteur.
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