Sommelier (H/F)

Contenu de l'offre Sommelier (H/F) chez Château de Bagnols

Description du poste

Niché au cœur du Beaujolais, Le Château de Bagnols 5* - Relais & Châteaux - recrute ses futurs collaborateurs en CDI et en CDD.
Vous êtes Sommelier (H/F) ? Rejoignez le restaurant gastronomique du Château de Bagnols et partagez notre envie de faire vivre à nos clients un moment convivial !
Vos missions principales :
- Accueillir le client et lui présenter les produits
- Gérer / Organiser / Réapprovisionner la cave
- Concevoir la carte des vins et autres boissons
- Prendre les commandes et servir les boissons
- Promouvoir certains produits
- Transmettre les informations aux autres membres de l'équipe de service en salle pour facturation
- Réaliser les opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service...)
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Faire l'inventaire de la cave et mettre en place la cave du jour
- Présenter des choix en fonction des mets commandés
- Être polyvalent en salle et au bar
Conditions de travail:
39h / semaine
2 jours de repos consécutifs
3 journées en continu 2 journée coupures
mutuelle d'entreprise
160 € d'indemnité nourriture
tarifs préférentiels groupe Lavorel Hotels
possibilité de logement saisonnier

Description du profil

Votre profil :
- Vous êtes issu(e) d'une formation hôtelière ou d'une formation en œnologie
- Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en tant que sommelier dans un établissement haut de gamme
- Vous aimez partager votre passion et saurez donner les meilleurs conseils à vos clients
- Vous savez vous adapter à la clientèle internationale
- Rigueur et excellente présentation sont vos maîtres-mots
- Vous avez un excellent niveau d'anglais y compris le vocabulaire œnologique.
Votre plus + : Vous êtes capable de conseiller un vin qui n'est pas à votre goût.