Directeur.rice de restaurant PARIS (F/H)

Contenu de l'offre Directeur.rice de restaurant PARIS (F/H) chez EXKI

Description du poste

En tant que Directeur.rice de restaurant, vous serez amené.e à :

Etre la/le responsable de la qualité et de la performance générale du restaurant Après analyse et choix des objectifs, élaborer des plans d’actions adéquats pour développer le chiffre d’affaires et optimiser la gestion des coûts (marge, RH, frais opérationnels) Fixer des objectifs évolutifs aux membres de votre équipe et assurer le suivi de chacun.e (formation initiale, entretiens d’évaluation) Assurer quotidiennement un suivi administratif lié aux ressources humaines et à la gestion de votre restaurant. Participer au bon déroulement du service en salle, notamment en prenant part au rushs du midi (60% de votre temps est opérationnel)

Description du profil

Aujourd’hui, nous souhaitons agrandir nos équipes ! Nous recherchons la perle rare qui possèdent ces compétences :

Vous avez le gout du contact et vous êtes sensible à l’importance d’un service chaleureux et de qualité Vous êtes bien organisé.e et vous savez fixer des objectifs de qualité et de rentabilité à votre équipe Vous êtes humble et vous savez vous remettre en question, vous cherchez à progresser et faire progresser votre équipe Vous avez une précédente expérience dans la restauration ou la grande distribution, vous avez un bon sens commercial Vous êtes capable d’accueillir un client en français et en anglais

Envie de vous lancer dans l’aventure ? Nous avons hâte de vous rencontrer !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.