Maitre d'hotel

Contenu de l'offre Maitre d'hotel chez Ladurée

Description du poste
« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ?Au sein de notre restaurant et sous la responsabilité du Responsable de salle, vous coordonnez le service en salle et garantissez son excellence.Vous orchestrez le travail des Chefs de rang afin de vous assurer du bon déroulement du service.Vous êtes garant de la satisfaction des clients et n’hésitez pas à intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service en période de forte activité.A ce titre, vous aurez en charge :l’organisation du travail de l’équipe en salle : établir les plannings et les plans de salle, répartir les tâches de chacun etc.le management de l’équipe en salle : formation et animation de l’équipe, briefing de lancement et de clôture de journéela coordination des activités entre la salle et la cuisinele contrôle de la mise en place du service selon les standards de la maisonle traitement des réclamations et des litiges avec la clientèlela clôture du service : fermeture du restaurant, contrôle des caisses de l’ensemble de l’équipeCe que l’on attend de vous ?La passion … de faire vivre à notre clientèle une expérience unique et privilégiée!Le plaisir… de développer vos ventes !L’envie … de piloter votre équipe et de la faire grandir! Qu’est-ce que la maison Ladurée peut vous apporter ?Vous serez accompagné et challengé, tout au long de votre aventure au sein de la maison, par votre responsable de salle et le service des Richesses Humaines. Et si c’était vous, demain, le prochain Responsable de salle de l’un de nos restaurants ? Ce que l’on vous propose ?CDI – 39h sans coupure, sur des plages horaires tournantes, afin d'apporter votre expertise sur des moments différents de la journée.Prise en charge (complète ou partielle) de la mutuelle par l'employeur, remboursement des transports en commun à hauteur de 60%, réductions salariés dans nos boutiques et restaurants, comité d’entreprise attractif, indemnité de nettoyage de 35€/ mois… Parce que chez Ladurée la diversité est une richesse : nourrissons-nous de nos différences ! 2 à 5 ans