CHEF DE CUISINE H/F

Contenu de l'offre CHEF DE CUISINE H/F chez Sogeres

Description du poste

Sogeres recherche pour un site situé à LA GARDE (83) un(e) Chef de cuisine en CDD
Sous la supervision du Responsable d'Exploitation, vous serez en charge de la production des repas, en collaboration avec l'équipe en place.

Vos missions seront les suivantes :
- garantir la prestation culinaire
- assurer l'organisation et la gestion de la production ainsi que le service (commande, inventaires, cout matière...)
- garantir les bonnes pratiques ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Manager une équipe (animation, planning, formation du personnel)
- assurer un relationnel de qualité avec le client et l'ensemble des résidents.

Description du profil

Chef de cuisine et manager de talent, vous bénéficiez d'une expérience similaire en collectivité.
Vous maitrisez les normes HACCP.
Votre aisance relationnelle vous permettra un dialogue constructif avec vos équipes ou vos clients,
Votre connaissance du terrain, votre sens de l'organisation et votre rigueur seront les atouts de votre réussite.

Poste en cycle - 1WE/2