SECOND DE CUISINE GASTRONOMIQUE H/F

Contenu de l'offre SECOND DE CUISINE GASTRONOMIQUE H/F chez Sogeres

Description du poste

En tant que Second de Cuisine (H/F) dans un de nos restaurants situé à CHATEAUROUX (36) vous :
Côté Cuisine :
- Produisez à la demande les recettes de la carte en gardant un esprit « cuisine maison » pour nos résidents,
- Avez la possibilité de laisser exprimer votre créativité et de travailler des produits frais et de qualité,
- Développez le lien avec les résidents en tant qu'acteur de la restauration et en développant les ventes annexes.
Coté Gestion, Management et Sécurité :
- Participez au Management de l'équipe,
- Contribuez à la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux,
- Participez à la gestion des stocks,
- Assurez la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP et vous faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Description du profil

Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut
- de la passion et de la créativité
- du dynamisme et de la polyvalence
- de la bienveillance et un bon relationnel
- des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation.

Et pour mieux vous projeter, voici un témoignage de deux de nos Chefs : https://play.buto.tv/QLhsN