Chef de projet junior R&D glace H/F

Contenu de l'offre Chef de projet junior R&D glace H/F chez ERHARD PATISSIER GLACIER

90160 Denney CDI 2 000 € - 2 600 € par mois

Description du poste

La société ERHARD PATISSIER GLACIER, société familiale spécialisée dans la fabrication de desserts surgelés (glaces, pâtisseries, beignets et donut’s), 400 salariés, 67 M€ de CA, 5 sites de production implantée en Alsace, en Franche-Comté et en Bourgogne, recrute pour son site de Denney (90160) :

- un Chef de projet junior R&D agroalimentaire (Desserts glacés) (H/F)

Sous la direction du responsable R&D,

Vous assurerez le développement des produits conformément aux cahiers des charges et demandes des clients et en accord avec la politique Qualité et RSE de l’entreprise.

Vous participerez à l’ensemble des étapes du développement d’un produit en respectant les délais :

Sourcing de matières premières Calcul du coût de revient des produits Suivi de la réalisation d’échantillons prototypes en collaboration avec les Pâtissiers Glaciers. Elaboration de fiches techniques Rédaction de fiches recettes à destination des équipes de production Suivi de la phase d’industrialisation du produit. Vous participerez à la démarche d'innovation en étant source de proposition et de créativité.

Vous assurez une veille concurrentielle et technologique ainsi qu’une veille sur les tendances.

Vous suggérez des améliorations de produits existants (techniques, produits, emballage, matières premières…).

Vous travaillerez en équipe et échangerez avec l’ensemble des service du groupe (Marketing, Qualité, GPAO, Production, Achats…).

Votre bonne compréhension des attentes clients, votre capacité d’organisation, votre adaptabilité, votre dynamisme et votre rigueur sont des atouts indispensables pour mener à bien votre mission.

Vous avez une sensibilité produit, une bonne connaissance des matières premières alimentaires et emballages et idéalement de l’expérience dans les produits sucrés.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Poste situé à Denney (90160) (5 minutes de Belfort).

Durée du travail : 35 heures hebdomadaires réparties sur 5 jours de travail du lundi au vendredi.

Salaire : entre 2000 et 2600€ brut /mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

Bac +5 (Master / MBA) (Souhaité)