Stage Assistant Directeur d'exploitation et Category Manager & Innovations Produits

Contenu de l'offre Stage Assistant Directeur d'exploitation et Category Manager & Innovations Produits chez JOUR - Healthy by nature

Healthy Groupe, leader sur le marché parisien de la restauration rapide healthy, propose une offre sur mesure de produits ultra frais et de qualité. Nos deux enseignes - Jour et Naked - déclinent chaque jour une grande variété de recettes allant des salades aux soupes en passant par les plats cuisinés, les desserts et les pâtisseries. Doté d'un sourcing majoritairement local et bio, le groupe se distingue par l'originalité de ses recettes et l'authenticité de ses valeurs.

Comptant à ce jour plus de 175 salariés, l’entreprise poursuit son développement à travers l’ouverture régulière de nouveaux points de vente et la recherche de nouvelles recettes à proposer à nos clients.

Rattaché(e) au directeur directeur d’exploitation et la Category Manager & Innovations Produits , vous les accompagnez dans l’ensemble de leurs missions et notamment :

Sourcing et négociation avec les fournisseurs Mise à jour de la base de données articles pour les saisons fruits et légumes par région Mise en place et déploiement des plans de merchandising (création et mise en application en boutique) Participer au développement des matières premières alimentaires : sélectioner et contacter des fournisseurs, proposer des ajustements de l’offre produit en fonction des contraintes achats, s’assurer de la conformité de l’offre par rapport au cahier des charges Suivi de la rentabilité produit


Rédaction des fiches techniques produits et produits finis Faire le suivi administratif des contrats et de l’opérationnel Achat / Category Manager &Innovations Produits Effectuer une veille régulière du marché concurrentiel

De formation Bac +5 - Ecole de commerce ou équivalent universitaire - vous recherchez un stage de fin d’étude ou de césure.

Vous déjà eu au moins une expérience similaire dans une entreprise

Vous êtes autonome, force de persuasion et curieux !

Vous faites preuve de rigueur, doté d’excellentes compétences relationnelles et souhaitez nous assister dans la gestion de nos fournisseurs.

Vous maîtrisez parfaitement le pack office

Vous êtes passionné (e) par l'univers de la FOOD !

Vous êtes à la recherche d’un stage enrichissant et polyvalent dans une entreprise dynamique à taille humaine alors n’hésitez plus, rejoignez-nous !

Horaires :

Du lundi au vendredi, (35h Hebdomadaire)

Stage conventionné de 6 mois, avec gratification, à pourvoir dès Janvier 2021

Avantages :

Repas du déjeuner offert

Prise en charge à 50% des titres de transport sur justificatif

Accès :

Métro L1 / RER A / T2/ Transilien ligne L: station La Défense Grande Arche