Chef de projet last minute (H/F)

Contenu de l'offre Chef de projet last minute (H/F) chez Molitor

" VOTRE CONTRAT

Contrat à Durée Indéterminée, 39h par semaine
Rémunération annuelle: entre 24 et 25K€

VOS AVANTAGES

Mutuelle, prévoyance, 13e mois.
VOTRE RÔLE

En tant que Chef de Projet Last Minute, et sous la responsabilité de la Responsable des Ventes MICE, vous assurez la commercialisation et l'organisation des évènements à moins de 15 jours.
Vous êtes également en charge des demandes de réservation Groupes (à partir de 8 personnes) pour le Restaurant de Molitor.
Durant l'évènement, vous êtes garant(e) du bon déroulement dans le respect du cahier des charges validé par le client, la Direction Commerciale et les services opérationnels impliqués.
Enfin, vous incarnez l'état d'esprit Molitor et êtes exemplaire dans votre manière d'être et de faire.
VOS RESPONSABILITES

Relation client

Propose une réponse adaptée aux besoins du client en tenant compte des possibilités d'hébergement Identifie rapidement le nouveau client et adapte, en conséquence, son argumentaire de vente Informe le client des prestations offertes par l'hôtel et l'encourage à les utiliser Est l'interlocuteur unique, jusqu'au Check-in, du client Meeting dans la vente, la mise en place et le traitement de la prestation Est responsable de la satisfaction du client dès la signature du contrat jusqu'à la fin de la prestation Participe au suivi de la relation clientèle (préparation des visites commerciales, mise à jour des dossiers clients, enrichissement des fichiers clients...) Est présent pendant la durée de la manifestation lors de grands évènements S'assure de faire un point avec le client une fois la manifestation terminée, soit sur place soit par mail soit par téléphone. Fidélise le client et met en place des actions pérennes en interne en vue d'améliorer les dysfonctionnements et problèmes rencontrés lors de la manifestation
Technique métier / production

S'adapte au client en lui proposant un mode de fonctionnement et un cadre sur l'organisation de la manifestation, en vue d'élaborer une proposition commerciale personnalisée dans les 24 heures Est force de proposition sur les actions commerciales tout en respectant la politique tarifaire et les procédures de l'hôtel et de la marque Est force de proposition pour un autre hôtel de la marque ou du groupe si l'hôtel est complet Effectue le montage de la fonction et en assure la présentation durant les réunions opérationnelles Se montre réactif(ve) et proactif(ve) dans la gestion des imprévus et des demandes complémentaires du client avant et le jour de l'évènement Connaît l'environnement géographique et assure une veille concurrentielle
Management des équipes / implication transverse

Coordonne les services impliqués dans la réalisation de l'évènement, selon le cahier des charges établi : Banquets, Cuisine, Hébergement, Technique et prestataires. Par son aisance, son adaptabilité et son professionnalisme, est acteur de la transversalité

Formation / Expériences professionnelles Formation, Bac à BAC + 2, BTS action commerciale Marketing, Hôtellerie, Restauration ou équivalent. Première expérience en organisation d'évènements de salons, séminaires, congrès dans des environnements variés, internationaux de préférence. Connaissance et maîtrise des outils bureautiques, Opéra. A travaillé dans un environnement multiculturel. Excellente maîtrise du Français et de l'Anglais. Une 2e langue étrangère serait un plus.
Aptitudes / Qualités Sens commercial / Persuasif(ve) Parfaite connaissance du milieu de L'Hôtellerie-Restauration Organisation, esprit méthodique Excellente gestion du stress Proactivité / Réactivité Leadership / aptitude à fonctionner en réseau"