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Contenu de l'offre Chef de Partie Appetence Produit de la Mer H/F chez Samsic Emploi
Samsic Emploi recherche …Votre agence SAMSIC EMPLOI VANNES recrute pour un de ces clients, un CHEF DE PARTIE H/F .
Dans le cadre de vos missions il vous sera confié les tâches suivantes :
- Seconder le chef de cuisine.
- Maitriser la cuisson des plats (poissons, viandes), traitement des produits de la mer (ouverture d'huitre, fruit de mer).
- Veiller à la qualité des plats avant leur sortie de cuisine.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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