Directeur des Opérations H/F

Contenu de l'offre Directeur des Opérations H/F chez AJ Conseil

AJ Conseil recherche …
Client
Notre client, groupe familial développant des opérations immobilières dont la gestion et l'exploitation hôtelière et para-hôtelière avec restauration, recherche un Directeur d'Exploitation H/F dans la région de La Nouvelle Aquitaine.

Poste

Vous faites partie du Comité de Direction et êtes rattaché à la Direction Générale.

Vous êtes en charge du développement, de la supervision et de l'animation de l'ensemble des activités d'hébergement du groupe à savoir plusieurs résidences de tourismes urbaines et hôtels avec restauration.

Vos activités principales sont :
- La direction opérationnelle.
- La direction commerciale.
- L'organisation.
- Le management d'équipe (10 responsables d'enseignes et d'unités avec un effectif global sous votre responsabilité de 100 ETP environ).

Profil
- Professionnel de l'hôtellerie restauration et non pas seulement des résidences hôtelières ; expérience avec hôtellerie et restauration d'au moins 10-15 ans souhaitée.
- Une excellente connaissance métier, de ses contraintes, des points importants et du cadre réglementaire ; expérience significative avec postes de responsabilités opérationnels.
- Animateur d'équipe : une grande présence sur les sites, pose les bonnes questions et challenge les responsables de sites ; expérience de l'animation d'équipe en multi-sites dans l'idéal.
- Réactivité avec prise de décision rapide et argumentée.

Termes du contrat :
- Statut cadre autonome, régime forfait cadre 218 jours.
- Rémunération selon profil fixe et variable, véhicule de fonction, informatique et télécom.
- Peu de déplacements car toutes les implantations sont à proximité.