ADJOINT AU DIRECTEUR DE SITE BOURGES FH

Contenu de l'offre ADJOINT AU DIRECTEUR DE SITE BOURGES FH chez Elior Group

Description du poste

Au sein de l'Ecole Militaire de Bourges, vous secondez le Directeur de site, supervisez et animez l'activité de votre site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.Vos missionsAu quotidienVous gérez toute les prestations annexes (service à table, bar, événementiel) en lien avec les équipesVous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internesVous animez le siteVous êtes le relais entre le client concédant et EliorVous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convivesVous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courantsVous proposez des actions de développement du CAManagement EquipeVous manager une équipe de 30 personnesSite où la gestion de la Matière Première est essentielle.Description du profil :Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacité d'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.Vous avez une capacité managériale forte.De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience significative en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne maîtrise des outils de gestion.Entreprise :Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.#LeJobQueJeVeux


Je postule