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Contenu de l'offre chef de rayon produits frais H/F chez 1
Le Second de Rayon crèmerie participe à la bonne marche de son rayon. Il assure l'organisation du travail de son équipe et la satisfaction de la clientèle. Missions : Il vérifie le bon de livraison (quantité et qualité des produits) et assure le stockage des marchandises dans les zones dédiés selon les familles de produits ?Il garantit le respect des protocoles et normes d'hygiène (relevé de températures, origines, traçabilités, DLC, charte de retrait, désinfection des zones de coupe, nettoyage de la cave d'affinage et de l'ensemble du rayon) ?Il veille à maintenir un facing sans rupture afin de proposer un assortiment complet à la clientèle ?Il coupe les fromages en appliquant les techniques et outils adaptés à chaque produit ?Il accueil, renseigne et conseil la clientèle ?Il co-anime l'organisation du travail de son équipe, entre 1 et 3 collaborateurs. ?Il assure l'interface entre l'équipe et le Responsable de Rayon
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