Maison Cazes

À propos

Depuis 1895, trois générations de vignerons se succèdent avec le même esprit d’artisan-vigneron. Depuis 20ans, le domaine de 220 hectares est conduit entièrement en Biodynamie. Pionnière en la matière et considérée comme une locomotive dans le paysage viticole français, Cazes fonde son travail sur une harmonie totale entre les cépages, le climat, la faune et la flore et les hommes qui la travaillent. Référence historique grâce à ses vins doux naturels élevés au fil du temps dans ses caves centenaires, et présent sur les plus grandes tables étoilées du monde. Cazes produit aussi de grands vins sur plusieurs terroirs d’exception du Roussillon, que ce soit à Maury, Latour de France, ou sur son fameux domaine Les Clos de Paulilles, superbe propriété de 90 hectares sur l’appellation Collioure, Cazes est aussi un accueil chaleureux pour ses consommateurs du monde entier avec ses deux restaurants à Rivesaltes et à Paulilles «  les pieds dans l’eau », ses chambres d’hôtes de prestiges, et ses boutiques pour découvrir avec convivialité et pédagogie ses grands vins.